平塚市に出来るワッフル屋さんとは?
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湘南平塚にできるワッフル屋さんとは、
当店「雑貨店moi」の姉妹店でもあります
ベルギーワッフル専門店なんです!
海外のベルギーワッフルカフェでアルバイトの経験を活かし
日本に帰国後、その味をもとに、
日本の食材を取り入れながら、新たな価値を創造しました。
テイクアウト専門店として、
ベルギーワッフルをはじめとして、
ドリンクメニューも揃えております。
COLORFLE WAFFLES
カラフル ワッフル
平塚市中原2-22-17
https://www.colorfle-waffles.com
COLORFLEって、どういう意味?
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COLORFLEとは、カラフルと呼び、
ベルギーワッフルの専門店で、平塚市に本拠地があります。
ワッフルで、日本の季節を表現すると言う思いも込め、
彩り鮮やかな印象にしたい!そんな思いから、
COLORFUL
色鮮やか
➕
WAFFLE
ワッフル
この二つを掛け合わせて生まれたワードが
「COLORFLE」です。
当店では、さまざまな色合いのベルギーワッフルを展開し、
チョコレートをはじめ、ナッツや柑橘系。
ココナッツや、あんこまで幅広く展開していきたいと思ってます。
ワッフル生地へのこだわり
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当店のベルギーワッフルの生地は
ブリオッシュ生地を採用し
程よい甘さになるように作ってます。
市販のワッフルやその他のお店のワッフルは
ドーナッツに近い食感や、砂糖の甘さがありますが、
当店のワッフルは、ハチミツの甘さと、バターの香りを第一におき、
バニラオイル香る上品な味わいに仕上げているので
他のベルギーワッフルとは、食感も味も異なります。
海外のベルギーワッフルカフェで仕事をした経験から
その味に感動し、日本に帰ってきてから
どのワッフルもその味ではなく、日本では食べることができないのか…
そんな思いを持っており
自分でその味を再現することを決意しました。
その結果、同じ味。食感にたどり着き、
販売までチャレンジすることができました。
日本一美味しいといってくださるお客様もいらっしゃいます。
自慢のベルギーワッフルです。
当店では、ベルギーワッフルのリエージュを主に販売してますが、
今後は、ブリュッセルのセーバリーも作っていきたいと思ってます。
留学は、わたしの原点になっているかもしれません。
イベント・マルシェでは、即完売…
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今までのベルギーワッフルの販売方法としては
スーパーさんの催事に出させていただいたり、
イベント・マルシェに参加していたりでした。
サンサンマルシェ
かみいち
大磯市
ことはじめ市
大門市
出張かみいち
などなど
イベントではベルギーワッフルの人気も高く
脅威のリピート率を誇り、
購入いただいたお客様から後日注文もいただくこともありました。
また、午前中で、ほぼ完売してしまうため
買えなかったと言うお客様もいるほど、嬉しい悲鳴でした。
そのように言ってくださったお客様がいるから、
今のわたしはあり、ワッフルがあります。
そして、この度、ベルギーワッフルの専門店まで出すことになりました。
本当にありがとうございます。
COLORFLEのコンセプトについて
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![](https://www.zakkaten-moi.com/wp-content/uploads/2023/07/平塚市のベルギーワッフルカフェ-1024x1024.jpeg)
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外観は、「海外のカフェ」をイメージしてます。
ドアの数字や、ストリート名は、架空でつけましたが、
海外の住所は、数字とストリート名で記載をします。
また、人工芝をつけ、その横にマットを置き
自然な雰囲気を出してます。
入り口を入りますと、
英語で記載された本と、絵があります。
この本は、わたしが読んだ本ですが、
文章は全て英字になります。
雰囲気を出すために置いてます!
内装には、
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可愛さとクールさを掛け合わせた作りにしてます。
ショーケースは、こちら手作りになります。
また、時計の可愛さや、油圧機のクールさが
甘辛ミックスのようなイメージを醸し出してくれてます。
伊勢原街道の旧道に面して
平塚駅から伊勢原を結ぶ、伊勢原街道が大きくあると思います。
その道を一本入った旧道に面してます。
こちらは、バス通りでもあり、
御殿の郵便局や六本の交差点に突き当たる場所にあります。
質問やその他お問い合わせに関しましても
承っておりますので、お気軽にご連絡ください。
営業日
火曜、水曜、木曜
営業時間
AM9:00 – PM3:00
売り切れ次第ワッフルは無くなります!
ドリンクの提供はできます!
ワッフル各種 220円税込
ドリンクは、300円税込〜
インスタに情報がいっぱいです!
![](https://www.zakkaten-moi.com/wp-content/uploads/2023/07/ベルギーワッフル-1024x1024.jpeg)
平塚市に新たにできるワッフル屋さんですが
インスタグラムに情報がたくさん載ってますので
よかったら、アクセスをしてみてください。
店内や外装の写真ももちろん、
イベントの情報や営業時間などの情報も記載してます。